找一間台北甜點要推薦哪家咖啡廳？如果你在尋找戚風蛋糕，那你絕對不能錯過這家Cypress & Chestnut，與一般甜點店的營運模式不同，採取完全預約制。這次的初訪讓我享受在這療癒的氛圍裡。話說，Cypress & Chestnut也可以訂做生日蛋糕。
前個月會在官網上公布下個月開放訂位時間，再私訊粉專相關資訊，若有預約成功會再通知。
這間靠近捷運科技大樓站，步行約5分鐘左右，也就在開平餐飲學校正對面，相當低調沒有仔細看招牌很有可能會錯過。訂位時間分別為11:00/13:00/15:00三個時段，每次用餐時間為兩個小時。
About Cypress & Chestnut
店名源自於闆娘搬去美國居住時的路口街名，雖然當時在那裡生活的日子，有許多不適應與煎熬，但到最後回頭想想，反而是溫暖、簡單、平靜，並且會想要再回去走走的地方。也因此希望的Cypress & Chestnut 是能夠帶給大家溫暖，暫時遠離生活中的各種煩惱、療癒的地方。
日系風櫃臺，顏色選擇以白色以及木頭去做搭配，淡淡黃光有日系店家唯美之感。柔和的淺色調與綠意植物們圍繞的環境裡，再配上療癒的音樂真希望可以不限時放空整個下午。
在Cypress & Chestnut的各個角落，有著各式各樣的乾燥花就擺設，其實也有出乾燥花的教學課程，可以參考他們粉專。緊接著重頭戲來了，介紹初訪Cypress & Chestnut 品嚐了什麼樣的甜點？究竟值不值得這樣每個月來搶訂位呢？
無花果焙茶果凍蛋糕 $220
選了個下面戚風蛋糕體，上面搭配大塊無花果以及精緻果凍，工法精細味道也不錯，只是茶味淡了點，不然應該會更好吃。
巨峰葡萄紅玉蛋糕 $260
用了個奇特的容器裝，以這個大小的戚風蛋糕來說，價位上偏高了點，但實際上，巨峰葡萄紅玉蛋糕卻贏了無花果焙茶果凍蛋糕！不管是戚風蛋糕體、水果甚至是奶油完全完勝！ 雖然我不是很愛紫色XD 茶味來說比焙茶明顯，葡萄甜度搭配上紅玉紅茶的茶葉香，戚風蛋糕也不會太乾反而很好吃，奶油也是一級棒！
桂花烏龍茶 Ice$160/hot$180
這邊大部分飲品都是熱的，只有少數三款做冰的，這是其中一款桂花烏龍茶，這邊一邊吃著蛋糕很適合來杯原葉茶，但不得不說，這邊茶飲相較起來比較普通，大概兩人合點一杯不會太渴就好（因為也有供應開水可以無限喝XD) 味道不重，雖然也是挺清爽的。
栗子小蛋糕 🌰 $50/55
分成原味/白巧克力/黑巧克力三種栗子小蛋糕，雖然不是挺吸引我，但為了嚐嚐看口味就毫不猶豫點了，但出乎我意料的好吃，不是偏軟的蛋糕體，反而扎實有口感，外酥脆但是頗甜，這真需要搭配飲品一起食用啦！
這邊有個安靜的氛圍，每組客人談話都不會吵鬧，反而會控制在一定的音量，連在店內取景的各位竟然有著神奇的默契，輪流也不會打擾到其他人。
▍店家資訊 ▍
Cypress & Chestnut 台北預約制甜點店
🏠 台北市大安區復興南路二段148巷5號1樓（開平餐飲學校斜對面）
🚇捷運科技大樓站
☎️ 02 2700 8937
⚠️ 無服務費，限時2小時。