微風南山終於在1/10開幕，裡面有許多都是初次來台進駐的店家，但今天要介紹這家來自日本惠比壽的KIMUKATSU晴木千層豬排，層層堆疊在用低溫油炸，到底有多厲害？
（這可是曾經獲得日本電視節目「黃金傳說」觀眾和美食記者票選「東京超人氣前二十名蓋飯」的KIMUKATSU晴木千層炸豬排）
開幕首四日(1/10-1/13) 來店點特選「美國極黑豬」，即可享單品買一送一優惠，每日限量 30 份，不可與其他優惠合併使用。
▲看了都要流口水了！
▲蠻寬敞舒適的位子，走到底右轉也還有位子喲！
晴木千層豬排位於新開幕微風南山的五樓，這邊雖有超多家餐廳，但在開幕第二天也是位位難求，只好趕快下班來排隊，享受一下豬排的美味可口。週五晚上就是大家開始放假，大批人潮湧入微風南山，排了一個半小時終於可以入座。
▲這是比較靠近門口的位子。
晴木千層豬排是可以先登記，然後去逛逛再查一下線上叫號系統，等到快輪到你再回來店門口即可，這樣比較不會排隊乾等啊！
▲（前）經典原味千層豬排 / （後）柚子胡椒千層豬排。
由於第一次吃晴木千層豬排，我們選擇經典以及感覺蠻有特色的柚子胡椒，經典口味的肉味較為顯著，柚子胡椒吃起來比較特別，但也不會特別奇怪，肉汁相比起來我覺得較多呢！但提醒大家要趁熱吃，冷掉可口肉汁會被本身的肉吸走喔！
獨家的技術將豬肉片超薄切片並層層堆疊，沾上生麵包粉並低溫油炸，不過你知道為何能夠擁有外脆內嫩又多汁的口感嗎？除了低溫油炸是其中一步以外，炸完還需垂直靜置，讓熱氣能夠均勻擴散到內部～
除了日本人氣餐點口味以外，這次更推出台灣限定口味 – 「塔香」千層豬排，「九層塔」運在其中，特殊香氣配上鮮嫩多汁豬排，讓人想一探他的美味 ; 另外隨餐都會附上粒粒分明白米飯、小菜、生菜以及頗好喝的味增湯喲～
口味：經典、蒜味、黑胡椒、起士、柚子胡椒、鹽蔥、塔香(台灣限定口味)
售價：NT320 (需加一層服務費)
KIMUKATSU晴木千層豬排｜來自日本惠比壽的排隊美食
地點：台北市信義區松智路17號5樓 (微風南山)
電話：02-2723-7098
營業時間：11:00-21:30 五、六營業至22:00 (最後點餐為營業時間前半小時)
捷運：捷運世貿/101站、捷運市政府站
官網：KIMUKATSU官網
FB：KIMUKATSU FB
>>>其他信義美食推薦
喜歡Dora 朵朵嚐藏的文章的話，也記得給Dora 朵朵嚐藏一個讚，讓Dora更有動力寫文章唷：）