捷運世貿101站美食推薦|晴木千層豬排 ⋅ 來自日本惠比壽排隊美食

晴木千層豬排首圖.jpg微風南山終於在1/10開幕,裡面有許多都是初次來台進駐的店家,但今天要介紹這家來自日本惠比壽的KIMUKATSU晴木千層豬排,層層堆疊在用低溫油炸,到底有多厲害?

(這可是曾經獲得日本電視節目「黃金傳說」觀眾和美食記者票選「東京超人氣前二十名蓋飯」的KIMUKATSU晴木千層炸豬排)
開幕首四日(1/10-1/13) 來店點特選「美國極黑豬」,即可享單品買一送一優惠,每日限量 30 份,不可與其他優惠合併使用。

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▲看了都要流口水了!

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▲蠻寬敞舒適的位子,走到底右轉也還有位子喲!

晴木千層豬排位於新開幕微風南山的五樓,這邊雖有超多家餐廳,但在開幕第二天也是位位難求,只好趕快下班來排隊,享受一下豬排的美味可口。週五晚上就是大家開始放假,大批人潮湧入微風南山,排了一個半小時終於可以入座。

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▲這是比較靠近門口的位子。

晴木千層豬排是可以先登記,然後去逛逛再查一下線上叫號系統,等到快輪到你再回來店門口即可,這樣比較不會排隊乾等啊!

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▲(前)經典原味千層豬排 / (後)柚子胡椒千層豬排。

由於第一次吃晴木千層豬排,我們選擇經典以及感覺蠻有特色的柚子胡椒,經典口味的肉味較為顯著,柚子胡椒吃起來比較特別,但也不會特別奇怪,肉汁相比起來我覺得較多呢!但提醒大家要趁熱吃,冷掉可口肉汁會被本身的肉吸走喔!

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獨家的技術將豬肉片超薄切片並層層堆疊,沾上生麵包粉並低溫油炸,不過你知道為何能夠擁有外脆內嫩又多汁的口感嗎?除了低溫油炸是其中一步以外,炸完還需垂直靜置,讓熱氣能夠均勻擴散到內部~

除了日本人氣餐點口味以外,這次更推出台灣限定口味 – 「塔香」千層豬排,「九層塔」運在其中,特殊香氣配上鮮嫩多汁豬排,讓人想一探他的美味 ; 另外隨餐都會附上粒粒分明白米飯、小菜、生菜以及頗好喝的味增湯喲~

口味:經典、蒜味、黑胡椒、起士、柚子胡椒、鹽蔥、塔香(台灣限定口味)
售價:NT320 (需加一層服務費)

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KIMUKATSU晴木千層豬排|來自日本惠比壽的排隊美食

地點:台北市信義區松智路17號5樓 (微風南山)
電話:02-2723-7098
營業時間:11:00-21:30 五、六營業至22:00 (最後點餐為營業時間前半小時)
捷運:捷運世貿/101站、捷運市政府站
官網:KIMUKATSU官網
FB:KIMUKATSU FB




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